ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่เริ่มเขียน blog ค่ะ
เรื่องของเรื่องที่เริ่มเขียนก็มากจากการเรียนวิชา ad404 ที่อาจารย์สั่งให้ทุกๆคนในห้อง
ต้องมี blog เป็นของตัวเอง O_O
ก็ยังงงๆอยู่ว่า blog มันคืออะไร และมีวิธีการสมัคร การทำยังไง ???
พึ่งมาตรัสรู้เอาว่า blog ก็เหมือนๆกับไดอารี่(storythai) ที่ช่วงตอนสมัยมัธยมมีคนเขียนกันเยอะแยะมากมาย นั่นเอง 555+
. . . แลกเปลี่ยนความคิด รับความรู้ใหม่ๆ และเป็นแนวทางในการสร้างสรรค์สิ่งต่างๆ
ครั้งแรก . . ที่เขียน 1... โดยส่วนตัวเป็นคนที่ชอบทานขนมมากๆ เลยอยากจานำความรู้เกี่ยวการทำขนมมาแบ่งปัน ค่ะ
ขนมหวาน หลายคนอาจจะมองว่าเป็นอาหารประเภทที่ทานแล้วไม่มีประโยชน์ แต่หากเราหากมองในอีกแง่มุมหนึ่ง
ขนมหวาน เป็น อาหารประเภทที่ทำให้คนได้ลองชิม มีความสุขไปกับความหวาน อร่อยของมัน!!
จากคนที่ชอบทาน ก็เริ่มสรรหาที่จะทำ เริ่มจากง่ายๆ ไปทีละขั้น .. โดยส่วนมากการทำขนมของคนส่วนใหญ่จะเริ่มจาก
การทำ บลูเบอรี่ชีสพาย ^^ ซึ่งก็มีหลากหลายสูตรแตกกันไป จึงอยากจะนำสูตรที่ทำทานเป็นประจำมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ
ค่ะ
วัตถุดิบ . . โอริโอ้ 2 ห่อ (หรือจะใช้ แคร๊กเกอร์,ขนมปังบุหรี่,ขนปังA B C ตามชอบค่ะ)
ครีมชีส 1 กล่อง (ฟิลลาเดเฟีย)
เนยเค็ม (กะเอาตามชอบ)
บลูเบอรี่กระป๋อง
วิปปิ้งครีม 1 กล่องเล็ก
มะนาว 1 ซีก
นมสด 1/4 ถ้วยตวง
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
ถาดฟรอย ถาดแก้วอะไรก็ได้ค่ะตามสะดวก
วิธีทำ . .
แป้งพาย: เริ่มแรกเอาไส้โอริโอ้ออก นำโอริโอที่นำครีมออกแล้วมาทุบๆๆๆ (ไม่ต้องละเอียดมากค่ะ)
นำเนยเค็มละลาย ด้วยเตาไมโครเวฟหรือจะละลายโดยตั้งไฟเอาก็ได้ค่ะไฟอ่อนๆ (คอยคนเนยไม่ให้เดือด)
นำโอริโอ้และเนยมาผสมกันและอัดใส่ถาดที่เตรียมไว้เอาเข้าตู้เย็น
ครีม: นำครีมชีสมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้ไม้พายหรือที่ตีไข่คนให้เป็นเนื้อครีม
ค่อยๆเทวิปปิ้งครีมลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันตามด้วยนมข้นน้ำมะนาวตีส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
เทลงบนแป้งพายที่แข็งตัวพายหน้าให้สวยงาม นำเข้าไปแช่เย็นจนเซตตัวแล้วราดบลูเบอรี่ แช่เย็นอีก 2-3 ชม.
พร้อมเสิร์ฟค่ะ ^^
. . . เป็นสูตรที่มากจากหลายๆสูตรรวมๆกัน เพื่อนๆลองเอาสูตรนี้ไปทำหรือพลิกแพลง
อาจจะได้รสชาติบลูเบอรี่ครีมพายที่แปลกใหม่ ก็ได้ค่ะ
คนที่ชอบทานขนม หากได้ลองทำทานตัวเอง ก็เป็นความสุขที่ได้มาจากการทานอีกแบบนึงนะคะ
เหมือน พี่เจ้าของหนังสือ may made ที่เค้าบอกว่าความฝันของเค้าแค่ ได้ทำขนมให้คนอื่นทานแล้วมีความสุข มีรอยยิ้ม
เท่านี้ก็เป็นความสุขที่สุดของเค้าแล้วค่ะ